(h)eerlijk vlees

Proef het verschil bij Uw Slager

Uw Slager is continue bezig met de selectie van het beste en meest lekkere assortiment.

Hollands rundvlees

Wij verkopen uitsluitend het op biologische wijze gehouden rundvlees van schoonboerderij Piet Ottens uit Hippolytushoef. De Witblauw dikbil koeien van Piet hebben vollop de ruimte en grazen zoveel mogelijk buiten van de sappige grassen en klaverblaadjes op de Wieringer weide. Deze vakman heeft een top reputatie opgebouwd in de afgelopen decennia. Dat wordt keer op keer bewezen met de grote prijzenkast, behaald op de landelijke tentoonstellingen.

Hollands lamsvlees

 De producten van het streekmerk Waddengoud worden geproduceerd in de directe omgeving van het grootste natuurgebied van Europa: de Waddenzee. De Waddenregio omvat de Waddeneilanden en een deel vaste land tot 25 kilometer uit de kust. Deze regio staat onder directe invloed van de Waddenzee. Dit proeft u aan de licht zilte, uitzonderlijke regiosmaak. Het Texelse schapenras, ook wel bekend als de Texelaar, is wereldberoemd.

Boerderijkip

Uw slager Kokkelkoren verkoopt uitsluitend Boerderijkip!

Boerderijkip is een 100% Hollandse kip met meer smaak en een beter leven. De boerderijkippen zijn van een langzaam groeiende ras: de Hubbard. Dit ras is een kruising tussen een bruine hen en een witte haan en hebben sterke genen. Het vlees komt van dieren die worden gehuisvest in stallen waar het dag- en nachtritme is gewaarborgd.

Livar varkensvlees

Het vlees van het Livar varken heeft een onderscheidende, uitmuntende smaak en vleeskwaliteit. Livar staat in het teken van een vorm van dierhouderij die zich uit in maximaal dierenwelzijn. De combinatie van granen, bijzondere rassen en het scharrelen in een weelde van ruimte maakt Livarvlees tot een uniek product.

Zeeuws Scharrelvarken

Het Zeeuws scharrelvarken wordt gehouden op een milieu en diervriendelijke wijze, op een strobed in een ruime stal met uitloop naar buiten. De stal is aangepast aan de varkens! De biggetjes beschikken over een verwarmd strobed. De basis voor dit varken is het Nederlands landvarken en het Yorkshire varken

Passie voor kwaliteit... Ambachtelijk lekker!

Uw Slager is dé ambachtelijke vakman, die verstand heeft van het beste vlees en lekkerste vleeswaren. Ons assortiment wordt gekenmerkt door; Ambachtelijk vakmanschap, Traditie in smaak en Passie voor kwaliteit.

Dat betekent dat u bij Uw Slager altijd de beste kwaliteit koopt. Lekker, vers en mals. Bovendien worden de meeste van onze producten in eigen huis gemaakt. Zo kunnen wij u gegarandeerd de meest smaakvolle producten bieden, van échte slagerskwaliteit. Wij vinden het bovendien belangrijk u keuze te bieden en inspiratie in de vorm van bereidingstips, productinformatie en smaakvolle recepten.

Wij hebben alles in huis wat u van een ambachtelijke specialist mag verwachten. Van gehakt, saucijzen of ouderwets lekker suddervlees, tot en met de lekkerste vleesspecialiteiten voor de feestdagen. Wij helpen u graag bij uw keuze.

Uw Slager is dé vleeswarenspecialist

Veel van onze vleeswaren en worstsoorten worden op ambachtelijke wijze, volgens beproefde recepturen in eigen keuken gemaakt. U proeft het verschil! Van gekookte ham tot rollade, van gebraden fricandeau tot malse rosbief en diverse soorten grillworst. De lekkerste vleeswaren voor op brood, als snack of bijvoorbeeld als voorgerecht. We snijden het graag vers voor u af, in de door u gewenste portie!

Buitenlandse vleeswaren

En wat dacht u van onze buitenlandse vleeswaren. We halen speciaal voor u de beste vleeswaren, worstsoorten en delicatessen uit onder ander Spanje en Italië. Denk bijvoorbeeld aan de authentieke Parma- en Serranoham, smaakvolle salami’s of de échte Spaanse fuet.

Een traktatie voor uzelf en voor uw gasten!
 

Onze salades en patésoorten

Proeft u ook eens onze gevulde toastsalades, maaltijdsalades en patés. Uw Slager heeft een ruim aanbod. Uiteraard ontbreken de bekendste soorten hier niet in; zoals filet-americain, kip-kerrie of een rundvleessalade. Heerlijk voor op brood, op toast of als maaltijd.
Heeft u een feestje en krijgt u visite, dan kunnen wij tevens een saladeschotel volledig naar wens voor u opmaken. Wij zorgen voor een complete schotel, luxe opgemaakt met heerlijke verse producten.

Boerenachterham

Ontdek onze heerlijke Boerenachterham bij ‘de onbetwiste hamspecialist’.

  • Gemaakt van puur vlees van de beste delen van het varken. Zonder kleur- geur- en smaakstoffen.
  • Bereid op ambachtelijk wijze volgens traditionele receptuur op eiken- en beukenhout.

Deze Boerenachterham is gemaakt van de hele coburger van het varken, waardoor het minimaal 97% vlees bevat. De ham wordt handmatig geknoopt om op ambachtelijke wijze te worden gerookt op snippers van beukenhout. Hierdoor heeft deze ham een typerend authentieke smaak.

  • Handgeknoopt
  • Bestaat voor 97% uit vlees
  • Geen gluten, lactose en smaakversterkers toegevoegd
  • Laag zoutgehalte

     

Wild & Gevogelte

Gedurende het Wildseizoen verkopen wij in principe alle soorten Wild op bestelling.

Als u het op maandag, woensdag of donderdag voor 10 uur heeft besteld hebben wij dit (meestal) de volgende dag voor u in huis!

De meest verkochte soorten Wild zijn:

  • Hertenbiefstuk 
  • Tam Konijnen Bout
  • Eendenborst Filet

Informeer naar de verkrijgbaarheid en actuele prijzen in onze slagerij. Bellen mag uiteraard ook... 0229-244440 

Speciaal voor u gemaakt

Wilt u wel eens iets nieuws, iets bijzonders of verrassends proberen? Dan heeft Uw Slager de perfecte oplossing. Iedere twee weken vindt u bij Uw Slager een andere, unieke vleesvariatie... Speciaal voor u gemaakt!

Bijzonder creatief
De Speciaal voor u gemaakt producten bestaan altijd uit een heerlijk stukje vlees, bereid met bijzondere kruiden, marinades en/of met een speciale vulling. Daarbij krijgt u tips van Uw Slager mee voor het bereiden van de specialiteit. Zo zet u uw gasten en uzelf een heerlijke maaltijd voor met een originele vleescreatie die u nergens anders vindt.

 

Voordeelpakker

Soms is het gewoon fijn en vaak ook nodig: gemakkelijk en snel een stukje vlees op tafel zetten. Maar naast het feit dat het snel klaar moet zijn, wilt u ook iets lekkers eten tegen een eerlijke prijs. Daarom vindt u bij Uw Slager bijzondere 'Voordeelpakkers'. Elke week stelt Uw Slager een speciaal product samen dat eenvoudig te maken is en lekker voordelig is!

Gemakkelijk, smaakvol & extra voordelig!
Het bereidingsgemak en de eerlijke prijs staan voorop. Daarnaast maakt Uw Slager met de Voordeelpakker vaak een bijzondere variant op een eenvoudig stukje vlees, door toevoeging van leuke en smaakvolle details. Kortom, snel en smaakvol genieten!

Uw Slager Kokkelkoren

Betje wolffplein 116
1628NH Hoorn
0229244440

Openingstijden

maandag 08:30 - 18:00
dinsdag 08:30 - 18:00
woensdag 08:30 - 18:00
donderdag 08:30 - 18:00
vrijdag 08:30 - 18:00
zaterdag 08:00 - 17:00
zondag Gesloten

Traditie in Smaak • Ambachtelijk vakmanschap • Passie voor kwaliteit