Welkom bij Uw Slager Kokkelkoren
Specialist in lekker vlees
Welkom bij Uw Slager Kokkelkoren
Ook voor de lekkerste maaltijden uit de keuken van onze slagerij
Welkom bij Uw Slager Kokkelkoren
Ook voor de lekkerste vers belegde broodjes
Welkom bij Uw Slager Kokkelkoren
Ook voor de lekkerste gegrilde specialiteiten

Welkom bij Uw Slager & Meat&Meals Kokkelkoren

Zowel in onze winkel als hier op onze website kunt u heel veel van ons verwachten. In onze winkel kunt u terecht voor het allerbeste vlees, kant en klare maaltijden en de lekkerste eigen gemaakte vleeswaren. 

Op deze site geven we u een ‘kijkje in onze keuken’ en maakt u kennis met onze passie voor het slagersvak. U zult zien dat we altijd iets meer te bieden hebben. Wat dacht u bijvoorbeeld van onze dagverse eigengemaakte maaltijden, een ruim assortiment eigengemaakte vleeswaren, heerlijke salades en onze barbecue/gourmet specialiteiten, maar ook onze smulstenen( echt eens iets anders...) 

Wij kunnen ons best voorstellen dat u trekt zult krijgen.Kom dan maar eens langs, wij laten u graag iets proeven.

Graag tot ziens in onze prachtige eetwinkel in Hoorn!


De 'huismerken' van Uw Slager Kokkelkoren

Het beste rundvlees van de Noord Hollandse weide

Wij verkopen uitsluitend het op biologische wijze gehouden rundvlees van schoonboerderij Piet Ottens uit Hippolytushoef. De Witblauw dikbil koeien van Piet hebben vollop de ruimte en grazen zoveel mogelijk buiten van de sappige grassen en klaverblaadjes op de Wieringer weide. Deze vakman heeft een top reputatie opgebouwd in de afgelopen decennia. Dat wordt keer op keer bewezen met de grote prijzenkast, behaald op de landelijke tentoonstellingen, en de  constante (top) kwaliteit van het vlees afkomstig van zijn runderen. 

De voordelen op een rijtje:

  • Botermals, mager, smakelijk & sappig rundvlees
  • Weinig gewichtsverlies in de pan
  • Vrij van antibiotica
  • Uiterst diervriendelijk gehouden met respect voor de natuur
  • Rundvlees dat vanaf de geboorte, tot het bij u op het bord ligt, streng gecontroleerd wordt

Kiest u bewust & voor smaak? Kies voor Boerderijkip!

De Boerderijkip groeit op in een ruime omgeving, waar ze naar hartenlust kan rondlopen. Dagelijks krijgt ze gezonde voeding die voor 100% plantaardig is en voor 70% bestaat uit graan. De Boerderijkip kan langzaam opgroeien bij een normaal dag– en nachtritme en krijgt geen onnodige medicijnen toegediend. Dit resulteert in een vitale, sterke en gezonde kip en dat proeft u!

3 garanties voor een verantwoorde smaak:

1. (H)eerlijke Hollandse Scharrelkip
2. Kippen scharrelen in overdekte vrije uitloop
3. Ambachtelijke smaak, dankzij beter leven & vakmanschap

Het Zeeuws Scharrelvarken

Het Zeeuws scharrelvarken wordt gehouden op een milieu en diervriendelijke wijze, op een strobed in een ruime stal met uitloop naar buiten. De stal is aangepast aan de varkens! De biggetjes beschikken over een verwarmd strobed. De basis voor dit varken is het Nederlands landvarken en het Yorkshire varken.

Het is bijzonder dat de varkens zelf bepalen wanneer ze naar buiten willen. Door de open opzet van de stallen is er volop daglicht wat zorgt voor een natuurlijk dag- en nachtritme. Het vlees is van absolute topkwaliteit. Gegarandeerd zuiver van smaak en antibiotica vrij. Het voer bestaat voornamelijk uit graan, stro en soja en wordt voor een belangrijk deel geteeld op eigen land. Het vlees is mooi droog, goed van structuur en erg lekker. Promotie materiaal is aanwezig en u kunt elk moment van de dag een kijkje nemen in de stal via een webcam op www.hetzeeuwsescharrelvarken.nl.

Dagverse Meat & Meals maaltijden

Vanaf 29 januari 2014 is de Meat & Meals keuken van onze slagerij geopend. In de Meat & Meals toonbank in onze winkel kunt u in vier stappen gemakkelijk uw maaltijd samenstellen. In drukke tijden speelt dit eigentijdse concept in op uw wensen, want niet iedereen heeft altijd tijd of gelegenheid om een maaltijd te bereiden.

De maaltijden zijn dagelijks koud af te halen in de slagerij en gemakkelijk op te warmen in de magnetron. De maaltijden worden dagvers bereid in de keuken van onze slagerij en verschillen wat dat betreft niets van een zelf gekookte maaltijd.

>> Lees hier meer over Meat & Meals: maaltijden uit de keuken van onze slagerij!

Onze trots: de worstmakerij!

Wekelijks produceren wij vele kilo`s worst en zouterij producten in onze goed ingerichte worstmakerij met gebruikmaking van uiterst verse grondstoffen.  Zo blijven wij in een specifieke, onderscheidende behoefte voorzien. 

Naast de eerste kwaliteit reguliere vleeswaren die wij inkopen bij onze groothandel en de producten uit onze eigen worstmakerij importeren wij ook een aantal buitenlandse specialiteiten.

>> Lees hier meer over onze vleeswaren

Wij draaien op Uw Slager