Half om Half Rollade
Omschrijving

Een handgeknoopte ambachtelijke rollade gemaakt van mals rundvlees aan de buitenzijde met een stuk varkenshaas aan de binnenzijde.

Bereiding: Afgaren in de voorverwarmde oven op 170 graden tot een kerntemperatuur van 52-55 graden. Langer kan ook, maar dan verliest de rollade wel wat sappigheid en dat is zonde!

Half om Half Rollade

van mals rund en varkensvlees

Kerntemperatuurmeter, onmisbaar bij het bereiden van grote stukken vlees!
Kies een gewicht
€ 13,75
500 gram
Allergenen en ingrediënten
rund en varken
Geen
Nederland
kruidenmix: zout, 30% kruiden en specerijen (gemberpoeder, witte peper, koriander, nootmuskaat, foelie)
Ja
Ja